Curar correctamente el mate es fundamental para proteger la madera, evitar filtraciones y lograr un sabor suave y parejo desde el primer uso. ¡Seguí estos pasos!
1. Engrasar el interior
Aplicá una materia grasa (puede ser manteca o aceite vegetal) por todo el interior del mate. Podés verterla directamente o ayudarte con papel de cocina para esparcirla bien.
👉 Dejá que la madera absorba la grasa durante unas horas antes de pasar al siguiente paso.
2. Llenar con yerba previamente usada
Una vez que el mate absorbió la grasa, llenalo con yerba húmeda ya usada (mejor si está tibia, no caliente). No presiones demasiado.
⚠️ Muy importante: En el caso de los imperiales, no sobrepasar la virola, ni en el curado ni cuando lo uses a diario. Esto evita filtraciones.
3. Esperar entre 24 y 48 h
Dejá la yerba en el mate por 24 a 48 horas. Luego retirala con una cuchara (nunca enjuagues con un chorro directo de agua) y dejá secar bien al aire, boca arriba.
¡Listo! Tu mate ya está curado y listo para acompañarte.